Vous êtes à la recherche d’un cadeau de dernière minute et vous n’avez pas vraiment le temps de vous pencher sur l’élaboration de votre bière sur-mesure ? Vous trouverez forcément votre bonheur parmi notre gamme de bières artisanales. Trois bières, trois profils différents, trois saveurs à découvrir.
La Géante est une bière blonde dorée aux saveurs épicées, idéale pour l’hiver. Cette bière blonde houblonnée possède un degré d’alcool de 5,0% : c’est une bière de dégustation que l’on apprécie aussi bien à l’apéritif que pour accompagner un repas. La Géante est fabriquée en utilisant la technique de la fermentation haute, c’est-à-dire qu’elle utilise une levure de fermentation haute, qui va transformer le glucose en alcool à une température située entre 18 et 25°C. Les bières de fermentation haute sont réputées se conserver moins longtemps que celles de fermentation basse. Cependant, l’utilisation de cette technique va permettre des saveurs et arômes plus complexes et une présence moins forte de gaz carbonique au sein de la boisson.
La bière blonde La Géante est une bière épicée mais en même temps pleine de rondeur et de douceur. Après l’étape du brassage, il y est ajouté du gingembre et de la coriandre. Ces deux épices en font une bière savoureuse qui se mariera aussi bien avec des plats épicés que des plats asiatiques ou des desserts aux fruits.
La Gorilla est une bière de dégustation ambrée. Sa couleur lui est donnée par l’association de trois différents malts, dont la saveur est équilibrée grâce à la présence de plusieurs houblons, dont des houblons aromatiques aux saveurs florales. Cette bière offre un parfait équilibre entre le goût du malt et celui du houblon.
La Gorilla possède un degré d’alcool de 6,5%. Ses arômes sont subtils et pour un maximum de saveur, il est recommandé de la déguster entre 6 et 9°C. Cette bière ambrée est aussi bien appréciée à l’apéritif qu’au plat principal ou au dessert.
Notre bière de dégustation La Polaire est une bière blonde pleine de caractère. De fermentation haute comme La Géante, elle offre des saveurs marquées qui la différencient fortement des bières industrielles que vous trouverez dans votre centre commercial. La Polaire est une bière relativement peu alcoolisée : avec un degré d’alcool à 5,0%, elle est aussi désaltérante que savoureuse.
La bière blonde La Polaire est très maltée. Elle est peu amère et tient ses saveurs de l’écorce d’orange qui est ajoutée à la fin du brassage. Cette pointe d’orange est la saveur qui fait son caractère et la distinguera des bières que vous trouverez dans le commerce. Gourmande, cette bière blanche se déguste aussi bien avec un repas froid comme une salade, qu’avec des desserts aux fruits.
Comment savoir quelle bière Terra est faite pour vous ? D’abord, fiez-vous aux règles des accords bières et mets. Il faut savoir qu’une bière légère est plutôt conseillée en cas de repas léger. Ainsi, si vous êtes à la recherche d’une bière pour accompagner un apéritif dinatoire ou un pique-nique léger, il vaudra mieux opter pour une bière moins alcoolisée, comme La Géante ou La Polaire. Au contraire, un plat plus copieux ou bien dont les saveurs sont plus soutenues s’harmonisera parfaitement avec une bière possédant un degré d’alcool plus élevé, comme La Gorilla.
De même, il est conseillé d’accorder les saveurs de la bière et celles du plat. Pour accompagner un menu indien ou asiatique dont les saveurs sont plutôt épicées, optez pour une bière épicée comme par exemple La Géante.
Vous pouvez aussi choisir d’assortir des saveurs qui se marient bien ensemble. Par exemple, la cannelle et l’orange est une association qui ne risque pas de décevoir. Si vous avez prévu un dessert à la cannelle, la bière bllonde La Polaire avec sa douce saveur d’orange est parfaitement indiquée.
Vous pouvez aussi choisir votre bière en fonction de vos propres goûts. Par exemple, l’association du gingembre et de la coriandre vous attire particulièrement ? La Géante est faite pour vous. Vous aimez les bières aux saveurs florales ? La Gorilla sera certainement votre choix. Vous préférez les bières gourmandes et peu amère au goût fruité ? La Polaire comblera certainement vos désirs.